Haz clic en la imagen para ampliarla
Título:
COCINA ZERO WASTE
COMPRAR, CONSERVAR Y COCINAR SIN RESIDUOS. CON 80 RECETAS ORIGINALES
Autor:
SEBASTIAN SIMON
Editorial:
OBERON
EAN:
9788441542235
Tema/s:
No disponible, contactar
Sinopsis
Bricks de leche, envases de yogur, bandejas de fruta, botes de salsa...¡Los plásticos son omnipresentes y sus consecuencias, dramáticas! El Zero Waste busca desterrar los plásticos para siempre, promoviendo el uso de productos reutilizables para conseguir que una vida sin basura se vonvierta en una realidad. La cocina zero-friendly no se basa solo en hacer un uso responsable de los alimentos intentando desperdiciar lo mínimo, sino también en los procesos que tienen lugar antes, durante y después de cocinar. Empieza por comprar los ingredientes de forma responsable y termina con limpiar con productos que son respetuosos con el medio ambiente en todos los sentidos posibles. La cocina Zero Waste no es solo preocuparnos por el envase en el que viene envuelto el alimento, sino también por las sobras que se tiran innecesariamente.
Reutilizar alimentos, guardarlos y comprarlos de forma responsable son hábitos adquiridos que se pueden cambiar tomando conciencia de ello. El Zero Waste no busca la perfección, ¡céntrate en lograr cada día un poquito más! Con unos simples pasos puedes hacer una gran contribución. El chef Sebastian Simon te enseña cómo comprar de forma responsable, la manera más eficiente de conservar los alimentos en perfecto estado y te descubre más de 80 recetas de cocina creativa para no desperdiciar ni un gramo de los alimentos que tienes en casa.
