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Título:
COCINANDO PARA CASA
Autor:
BRUNO OTEIZA
Editorial:
BAINET
EAN:
9788496177901
Tema/s:
No disponible, contactar
Sinopsis
El cocinero donostiarra Bruno Oteiza, discipulo de Juan Mari Arzak, regenta desde hace años el Restaurante Biko (Méjico)reconocido en 2013 como el 31º mejor del mundo. A Bruno le gusta practicar una cocina sencilla, casera y de temporada, sin alardes tecnico-científicos pero elegante, sofisticada y sorprendente y, por supuesto que entre por los ojos. El la llama vanguardia casera.
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