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Sinopsis
Los grandes restaurantes que hoy iluminan las estrellas Michelin tienen una base fuerte y robusta que sus fundadores construyeron con sacrificio y tesón. De la vida al plato nos descubre la historia de ocho de ellos. La impecable prosa de Alberto Fernándes Bombín relata historias de trabajo, de amor a la familia, de agradecimiento, de madres que lucharon y lo sacrificaron todo por sacar adelante su taberna, su fonda, su pequeño restaurante....., sin saber que estaban poniendo los cimientos de algo que sería grande. El autor nos invita a entrar en el alma de ocho sagas que dedicaron su vida a la hosterlería, a cuidar a sus clientes y a ofrecer en su casa lo mejor de sí mismas.
Las excelentes imágenes del fotoperiodista Luis de las Alas nos muesran el resultado del esfuerzo de estas ocho generaciones de cocineros que han llevado la cocina de nuestro país a ser reconocida y admirada en todo el mundo.
