Jerusalen es una puerta abierta a los sabores. El crisol de las cocinas del mundo.La confluencia de tres grandes religiones musulmana, judia y cristiana hacen de Jerusalen un enclave con una cultura gastronomica tan variada como seductora, un autentico crisol de las cocinas mas diversas potenciado por la riqueza de ingredie ntes propia del Mediterraneo. Nacidos en las zonas judia y arabe de la ciudad, respectivamente, Yotam Ottolenghi y Sami Tamimi han creado esta obra excepcional que, ademas de un recetario lleno de sabores, aromas y matices, es un sincero canto a la amistad.Jerusalen fue galardonado el año 2013 con importantes premiosel Observer Food Monthly Cookbook of the Year, el IACP (International Association of Culinary Professionals) Cookbook of the Year y el James Beard Award for Best International Cookbook y ha sido traducido a ocho idiomas. Solo de sus ediciones inglesa y estadounidense se han vendido mas de medio millon de ejemplares hasta hoy.