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Título:
KIT ESFERAS DE CHOCOLATE
Autor:
CHRISTELLE HUET-GOMEZ
Editorial:
CÚPULA
EAN:
9788448021511
Tema/s:
No disponible, contactar
Sinopsis
Este kit contiene un libro con fotografías y explicaciones paso a paso para elaborar esferas de chocolate negro, con leche o blanco. Incluye información sobre cómo entibiar el chocolate, sobre el molde y cómo desmoldar una esfera y sobre su decoración.
El libro incluye recetas distintas de esferas rellenas y sus respectivos coulis calientes para acompañar: esfera de chocolate negro con mousse de caramelo y nueces caramelizadas; esfera de frambuesa y chocolate blanco; esfera de tres chocolates y avellanas tostadas...; entre otras.
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