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Título:
PASTA FRESCA
LOS SECRETOS DE LA PASTA HECHA A MANO
Autor:
MARGHERITA SIMILI
Editorial:
LIBROS CON MIGA
EAN:
9788494193422
Tema/s:
No disponible, contactar
Sinopsis
Las hermanas Simili nos enseñan las técnicas y las
recetas más tradicionales de la pasta fresca hecha a
mano, al auténtico estilo italiano, con harina y huevos,
utilizando el rodillo tradicional de bolonia o, si
prefieres algo más sencillo, con la máquina para hacer
pasta. Un libro que vale tanto para quien se acerca por
primera vez a la pasta fresca como para cocineros
experimentados.
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