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Título:
PROTEÍNAS
LOS ASOMBROSOS LADRILLOS DE LA VIDA
Autor:
JOSÉ MARÍA VALPUESTA
Editorial:
GUADALMAZÁN
EAN:
9788417547462
Tema/s:
No disponible, contactar
Sinopsis
¿Alguna vez te has parado a pensar qué te permite subir las escaleras, mover una sartén en la cocina o estar leyendo ahora mismo este texto? Son las proteínas de tu cuerpo! Las responsables de casi todas las funciones biológicas, y tú apenas has oído hablar de ellas. Este libro pone remedio a ese desconocimiento, arroja luz sobre la importancia de estas moléculas y sobre cómo las hemos ido descubriendo: la trascendencia de su composición y estructura; las revolucionaras técnicas que en el último siglo nos han permitido conocerlas; o las personas detrás de los grandes avances científicos de la biología estructural. No hay duda de que las proteínas son el elemento esencial de la vida, y con este libro vas a descubrir el porqué.
