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Título:
EL ARTE DE COCINAR 2 PARTE
Autor:
MARÍA LUISA GARCÍA SÁNCHEZ
Editorial:
DELALLAMA EDITORIAL
EAN:
9788412580716
Tema/s:
No disponible, contactar
Delallama reedita la segunda parte de El arte de cocinar, el esencial vademécum de María Luisa García, cuarenta y un años después de la primera edición.
Sinopsis
Esta segunda parte conserva su característico color azul y las fotografías y recetas de siempre, así como su formato en tapa dura, pensado para resistir el paso del tiempo y las consultas diarias entre fogones y platos.
Según Ignacio Alonso, sobrino de la autora y exdirector del Museo Arqueológico de Asturias, la segunda parte de El arte de cocinar «incorpora la experiencia de la primera» y «amplía su recetario» hasta alcanzar otro nivel. «El recetario, que en la primera parte era más básico, aquí es de una riqueza aún mayor. Incorpora platos de cocina nacional, todo lo que mi tía había ido recogiendo durante ese periodo [los once años que distan entre un volumen y otro]. Es un libro más extenso, sin embargo se ve cómo esa capacidad que tenía mi tía a la hora de escribir, la de plantear recetas legibles, muy claras, aquí la perfecciona un poco más».
Según Ignacio Alonso, sobrino de la autora y exdirector del Museo Arqueológico de Asturias, la segunda parte de El arte de cocinar «incorpora la experiencia de la primera» y «amplía su recetario» hasta alcanzar otro nivel. «El recetario, que en la primera parte era más básico, aquí es de una riqueza aún mayor. Incorpora platos de cocina nacional, todo lo que mi tía había ido recogiendo durante ese periodo [los once años que distan entre un volumen y otro]. Es un libro más extenso, sin embargo se ve cómo esa capacidad que tenía mi tía a la hora de escribir, la de plantear recetas legibles, muy claras, aquí la perfecciona un poco más».
