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LA RECETA VERDE
GUÍA RÁPIDA HACIA UNA COCINA SOSTENIBLE
ENEKO ATXA & ENEKO AXPE
PLANETA GASTRO
9788408279983
ENSAYO
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O cómo la gastronomía puede contribuir a salvar el planeta, de la mano del referente mundial de la sostenibilidad en el mundo gastronómico.
Por eso, tenemos que dar ejemplo, comprando mejor o gestionando de mejor manera nuestros residuos. En este libro los autores ofrecen respuestas e ideas que pueden parecer muy básicas pero que son trascendentales porque nos pueden ayudar, entre todos como sociedad, a cambiar las cosas.