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Título:
MANUAL DEL COCINERO AMATEUR
Autor:
ÉRIC LAHUERTA
Editorial:
LAROUSSE
EAN:
9788419739490
Colección:
GASTRONOMÍA
Tema/s:
No disponible, contactar
Recetas sencillas y originales, fáciles de entender y de elaborar con ingredientes que se encuentran en todos los hogares o en tiendas y mercados de nuestro entorno.
Sinopsis
Éric Lahuerta, el autor, da prioridad a las recetas tradicionales de cocina mediterránea, aprendidas y personalizadas a lo largo de su trayectoria como cocinero profesional. En su libro ofrece algunas de las bases de la cocina, como caldos, salsas, sofritos, picadas, vinagretas, técnicas de cocción y conservación así como consejos, trucos y explicaciones paso a paso para mejorar su técnica.
Son las recomendaciones que a Éric Lahuerta le funcionan en su cocina del día a día y que sabe que pueden ser útiles por la interacción permanente con los seguidores de sus redes sociales.
Son las recomendaciones que a Éric Lahuerta le funcionan en su cocina del día a día y que sabe que pueden ser útiles por la interacción permanente con los seguidores de sus redes sociales.
